scienza • coscienza • conoscenza
Non un semplice blog, ma un “luogo” in cui trovarsi, fatto di notizie utili, informazioni professionali, ricette, curiosità, dal mondo della scienza a quello della nutrizione, per impostare le basi del tuo cambiamento.
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Alla scoperta della mandorla
La mandorla è una spezia?
L’acqua faba
L’acqua faba altro non è che il semplice “liquido di governo” dei legumi, ovvero il liquido che resta dopo aver bollito i legumi in acqua...
La zucca Butternut
La zucca a forma di pera che cresce su una vite.
Pan dei morti
Tipico dolce lombardo di Milano e Brianza.
CALAMARI RIPIENI
Protagonisti: Calamari e gamberi Obiettivo: esaltare e non “pasticciare” la loro freschezza.
Frozen yogurt ai lamponi
I lamponi sono i frutti di un piccolo arbusto (Rubus idaeus) della famiglia delle Rosacee originario dell’Europa ma cresce nelle regioni a clima temperato di...
Aperitivo estivo
Io amo trasmettere ma amo anche apprendere perché ovunque e da chiunque si può imparare, le conoscenze infatti derivano da scambi.